TU ACEITE

Gran Vega Peñaflor

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), un zumo de frutas con todo su sabor, aroma y propiedades naturales

Con una aceituna con calidad higiénica-sanitaria suministrada por el agricultor en el momento óptimo de maduración, obtenemos un AOVE de máxima calidad. Disponemos de diversos formatos y capacidades para que elijas el que más se adapte a tus necesidades.

En Molino de la Vega tienes la garantía que, gracias a la tecnología, controlamos al máximo los siguientes aspectos y condiciones para garantizar una producción de un aceite de calidad superior:

Trazabilidad: Contamos con un exhaustivo control de recepción y de identificación de la aceituna. Se selecciona cada partida, se controla la temperatura y se certifica la extracción en frio, la humedad, los tiempos, etc.

Higiene: Es fundamental para obtener un aceite de máxima calidad la limpieza de la maquinaría y sobre todo de las tuberías para que no dejen residuos. Molino de la Vega cuenta con unas modernas instalaciones preparadas para que todo sea accesible para su limpieza.

Control de procesos: Nos permite tener información adecuada de cada fase como herramienta esencial para la correcta toma de decisiones y así poder garantizar el resultado del AOVE de máxima calidad. Por ejemplo, Molino de la Vega es pionera en un sistema enfocado a obtener el mayor rendimiento posible que puede modificar las condiciones del proceso sin parar el decanter ajustándose el proceso a la naturaleza heterogénea de cada partida en función de la humedad, temperatura y variedad procesada.

VALOR AÑADIDO

Además de obtener un AOVE PREMIUN de máxima calidad, de forma eficaz y eficiente, ofrecemos al agricultor otras ventajas:

• Liquidez inmediata
• Financiación de fertilizantes y fitosanitarios
• Posibilidad de molturar y comercializar individualmente
• Maquila: Transformamos la aceituna en aceite y el agricultor realiza la labor comercial recibiendo el valor añadido de la comercialización.